fbpx
Bugün Ne Pişirsem Hamur İşleri Manşet Sizin Mutfağınız 

PATATESLİ KOL BÖREĞİ

Kolay Patatesli Kol Böreği Tarifi

Kolay Patatesli Kol Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 yufka.

İçi İçin:

  • 6-7 adet haşlanmış patates,
  • 1 adet büyük soğan,
  • 3 yemek sıvı yağı,
  • 1 tatlı kaşığı salça,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Pul biber.

Sosu İçin:

  • 1 su bardağı sıvı yağı,
  • 5 yemek kaşığı sirke,
  • 1 su bardağı su,
  • 4 yemek kaşığı mısır nişastası.

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı,
  • Kalan sos.

Kolay Patatesli Kol Böreği Yapılışı

İçi için; ince ince doğradığımız soğanı sıvı yağda pembeleşene kadar kavuralım.

Üzerine salçayı ilave edip kavuralım.

Sonra baharatları ve tuzu ilave edip karıştıralım.

Son olarak haşlanmış patatesleri ilave edip ezerek karıştıralım.

Sosu için; bir kaba sıvı yağı, sirkeyi ve suyu koyup iyice karıştıralım.

1 adet yufkayı ortadan ikiye bölelim.

Yufkanın her yerine sostan sürüp mısır nişastası serpelim.

Yufkanın geniş kısmını 1 kez katlayalım.

Üzerine patatesli harcı uzunca yerleştirelim.

Daha sonra rulo şeklinde sarıp resimdeki gibi şekillendirelim.

Hazırladığımız börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

Böreklerin üzerine kalan sosla çırpılmış yumurta sarısını sürelim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Diğer Tarifler

Leave a Comment